Salad Sayuran Saus Tofu Bagi yang Diet

Kalau harus diet rendah lemak bukan berarti tidak bisa makan enak. Aneka sayuran segar ternyata sangat enak diberi saus tofu yang gurih. Rasa renyah sayuran berpadu dengan gurihnya tofu memberi kelezatan yang unik.






Bahan:
100 g wortel iris, kecil panjang
100 g batang seledri besar, iris kecil panjang
3 buah jamur kuping, iris halus panjang
4 lembar daun selada, iris kasar
Saus, aduk rata:
100 g tofu, haluskan
2 sdm mayones rendah lemak
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

1. Aduk wortel, seledri dan jamur kuping dengan sedikit air jeruk nipis hingga rata.
2. Tambahkan daun selada, aduk rata.
3. Tuangi Sausnya, aduk hingga rata.
4. Sajikan segera.

Untuk 4 orang