Resep Salad: Japanese Vegetable Salad

Ingin mengawali minggu ini dengan diet? Salad sayuran gaya Jepang ini patut dicoba. Sayurannya segar renyah dan sausnya pun ringan, asam dan gurih. Mau coba?




Bahan:
120 glettuce endive, sobek
80 g red cabbage, sobek
60 g wortel, serut kecil panjang
120 g tomat merah, iris tipis
60 g bawang bombay, iris tipis
60 g kyuri/mentimun hijau, iris tipis
Saus Bawang:
150 g bawang bombay, cincang halus, tumis
15 g bawang putih
250 ml minyak sayur
20 g gula pasir
100 ml kecap Jepang
60 ml cuka Jepang
1 cm jahe, kupas, parut

Cara membuat:

1. Saus Bawang: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
2. Susun bahan selada dalam mangkuk saji.
3. Siram dengan Sausnya. Sajikan segera.

Untuk 4 orang